Ketose en ketogeniese dieet

WAT IS KETOSIS?

In 'n normale toestand gebruik jou liggaam glukose wat uit koolhidrate verkry word om energie te maak.Wanneer koolhidrate afgebreek word, kan die gevolglike eenvoudige suiker as 'n gerieflike brandstofbron gebruik word.Ekstra glukose word in jou lewer en spiere gestoor as glikogeen en word afgebreek deur 'n proses genaamd glikogenolise as ekstra energie nodig is in die afwesigheid van dieet koolhidrate inname.

Die beperking van die hoeveelheid koolhidrate wat jy eet, veroorsaak dat jou liggaam deur gestoorde glikogeen verbrand en eerder vet vir brandstof begin gebruik.In die proses word neweprodukte genaamd ketoonliggame geproduseer.Jy betree 'n toestand van ketose wanneer hierdie ketone opbou tot 'n sekere vlak in jou bloed.Die liggaam sal slegs in ketose ingaan as bloedsuiker laag genoeg daal om alternatiewe brandstof van vet te benodig.

Ketose moet nie verwar word met ketoasidose nie, 'n komplikasie wat verband hou met diabetes.In hierdie ernstige situasie veroorsaak 'n gebrek aan insulien dat 'n oormaat ketone die bloedstroom oorstroom.As dit nie behandel word nie, kan hierdie toestand dodelik wees.Dieetgeïnduseerde ketose is bedoel om ketoonvlakke laag genoeg te hou om 'n toestand van ketoasidose te vermy.

'N KETOGENIESE DOODT GESKIEDENIS

Om die wortels van die keto-dieet-tendens na te spoor, moet jy al die pad teruggaan na 500 vC en die waarnemings van Hippokrates.Die vroeë dokter het opgemerk dat vas blyk te help beheer oor die simptome wat ons nou met epilepsie assosieer.Dit het egter tot 1911 geneem vir moderne medisyne om 'n amptelike studie te doen oor hoe kaloriebeperking epileptiese pasiënte beïnvloed het.Toe ontdek is dat die behandeling doeltreffend is, het dokters vas begin gebruik om aanvalle te beheer.

Aangesien dit nie moontlik is om vir ewig op 'n vas te bly nie, moes 'n ander metode vir die behandeling van die toestand gevind word.In 1921 het Stanley Cobb en WG Lennox die onderliggende metaboliese toestand ontdek wat deur vas veroorsaak word.Ongeveer dieselfde tyd het 'n endokrinoloog genaamd Rollin Woodyatt 'n oorsig gedoen van navorsing wat verband hou met diabetes en dieet en kon verbindings bepaal wat deur die lewer vrygestel word tydens 'n toestand van vas.Hierdie selfde verbindings is geproduseer wanneer mense hoë vlakke van dieetvet ingeneem het terwyl hulle koolhidrate beperk het.Hierdie navorsing het dr. Russel Wilder gelei om die ketogeniese protokol vir die behandeling van epilepsie te skep.

In 1925 het dr. Mynie Peterman, 'n kollega van Wilder's, 'n daaglikse formule vir die ketogeniese dieet ontwikkel wat bestaan ​​uit 10 tot 15 gram koolhidrate, 1 gram proteïen per kilogram liggaamsgewig en alle oorblywende kalorieë van vet.Dit het die liggaam in staat gestel om 'n toestand te betree wat soortgelyk is aan hongersnood waarin vet verbrand is vir energie terwyl dit genoeg kalorieë verskaf het vir pasiënte om te oorleef.Ander terapeutiese gebruike van ketogeniese diëte word steeds ondersoek, insluitend potensiële positiewe effekte vir Alzheimer's, outisme, diabetes en kanker.

HOE GAAN DIE LIGGAAM KETOSIS IN?

Om jou vetinname tot sulke hoë vlakke op te stoot, laat baie min "draairuimte" vir die inname van ander makrovoedingstowwe, en koolhidrate word die meeste beperk.Die moderne ketogeniese dieet hou koolhidrate tot minder as 30 gram per dag.Enige hoeveelheid hoër as dit verhoed dat die liggaam in ketose gaan.

Wanneer dieetkoolhidrate so laag is, begin die liggaam eerder vet metaboliseer.Jy kan sien of ketoonvlakke in jou liggaam hoog genoeg is om 'n toestand van ketose aan te dui deur een van drie maniere te toets:

• Bloedmeter
• Urine stroke
• Asemhaler

Voorstanders van die keto-dieet beweer dat bloedtoetse die akkuraatste van die drie is as gevolg van die tipe ketoonverbindings wat dit opspoor.

VOORDELE VANKETOGENIESE DIEET

1. Bevorder gewigsverlies: Die ketogeniese dieet kan die inhoud van koolhidrate in die liggaam verminder, die suiker wat in die lewer en spiere gestoor word, ontbind om hitte te verskaf, en nadat die suiker wat in die liggaam gestoor is verteer is, sal dit vet gebruik vir katabolisme, As gevolg hiervan vorm die liggaam 'n groot aantal ketoonliggame, en ketoonliggame vervang glukose om die liggaam van die nodige hitte te voorsien.As gevolg van die gebrek aan glukose in die liggaam, is die afskeiding van insulien onvoldoende, wat die sintese en metabolisme van vet verder voorkom, en omdat die ontbinding van vet te vinnig is, kan die vetweefsel nie gesintetiseer word nie, waardeur die vetinhoud en gewigsverlies te bevorder.

2. Voorkom epileptiese aanvalle: deur Ketogeniese dieet kan epilepsie pasiënte van aanvalle voorkom, die frekwensie van epilepsie pasiënte verminder, en simptome verlig;

3. Dit is nie maklik om honger te wees nie: ketogeniese dieet kan mense se eetlus onderdruk, hoofsaaklik omdat die groente in die ketogeniese dieet dieetvesel bevat, wat die menslike liggaam sal verhoog.Versadiging, proteïenryke vleis, melk, bone, ens., speel ook 'n rol om versadiging te vertraag.

AANDAG:MOET NOOIT DIE KETO DIEET PROBEER AS JY:

Borsvoeding

Swanger

Diabeet

Ly aan galblaas siekte

Geskik vir nierstene

Neem medikasie met die potensiaal om hipoglukemie te veroorsaak

Kan nie vet goed verteer nie as gevolg van 'n metaboliese toestand

Bloedglukose, bloed β-ketoon en bloed uriensuur multimoniteringstelsel: